Macchia Temperante Selmi. Couleuse de Comptoir

couleuse de comptoir mod. tempereuse

Macchia Temperante

MACCHIA (fontaine chocolat tempereuse) est l’une des machines plus vendue de la gamme car elle s’adresse aux magasin les plus innovateurs du marché, offrant la possibilité aux vendeurs de préparer devant le client, des spécialités à base de chocolat comme par exemple, les « Marocains », les verrines au chocolat, les Pralines Gianduja, décorations, et variétés de glaces, chocolats chauds, etc.

Dotée d’une pédale pour contrôler le flux et d’un doseur volumétrique pour régler la quantité délivrée au client. Disponible également la version TEMPERANTE, permettant ainsi la réalisation de petites quantités de chocolat tempéré.

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Caractéristiques

  • Dimensions hors-tout très compactes
  • Conçue pour être intégrée aux comptoirs des pâtisseries, bars, glaceries et chocolatiers
  • Utilisée pour décorer les cornets et coupelles de glace, “marocchini” au chocolat, chocolat chaud etc
  • Équipée d’une pédale d’arrêt de flux et d’un doseur volumétrique
  • Possibilité de modification en 220V monophasé (en option)
  • Possibilité de modification en 220 V triphasé – 50/60 Hz (en option)

Specifications Techniques

  • Spécifications électriques : 400 V. triphasé – 50 Hz
  • Puissance installée : 1 Kw – 16 A – 5 pôles
  • Capacité cuve : 10 Kg
  • Production horaire 35 kg
  • Encombrement : h. 850 mm (corps), h 1360 mm (tuyau), l. 420 mm, p. 700 mm
Selmi Group

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