Truffle. Enrobeur de Truffles

Tapis d'enrobage du chocolat

Truffle

Enrobeur de truffles au chocolat

Tapis d’enrobage à deux sections avec zone de chargement, enrobage à double rideau et tapotage vertical.

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COURS POUR TRAVAILLER LE CHOCOLAT
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Caractéristiques

  • Adaptable sur Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex
  • Permet la fabrication de truffes traditionnelles.
  • Plateaux en aluminium interchangeables.
  • Vitesse du plateau synchronisée à la vitesse du tapis.

Specifications Techniques

  • Diamètre plateaux: 800 mm.
  • Encombrement h. 1.100, l. 800, p. 400 mm.
  • Plateau tournant diam. 800 mm.,
  • vitesse 3 tours/min. Limiteur de couple sur entrainement du plateau
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